Olenkin tainnut joskus teille kertoa, että tykkään paljon ruuanlaitosta, varsinkin silloin jos on valmistettava ruoka on jotain tavallisuudesta poikkeavaa. Leipominen kuuluu myös suosikki juttuihin silloin jos ei tarvitse leipoa juhliin vaan ihan omaksi ja perheen iloksi, tykkään testata erilaisia reseptejä.
Tänään leivoin sämpylöitä bullet beefiä varten ja tein myös coleslaw salaattia, ai että maistuikin hyvältä pitkästä aikaa. Sämpylät onnistuivat mielestäni sen verran hyvin, että laitan teillekin reseptiä jakoon.
5 dl kädenlämpöistä vettä1 dl maitoa25 g hiivaa (1/2 pakettia)2 tl suolaa1 rkl hunajaa12 1/2 dl vehnäjauhojavehnäjauhoja leipomiseenvalmistus: hiiva murustellaan suolan ja hunajan joukkoon. Ja niiden päälle kaadetaan kädenlämpöinen vesi ja maitoseos. Sekoita niin kauan, kunnes hiiva on liuennut nesteen joukkoon. Lisää jauhot koko ajan sekoittaen ja vaivaa taikinaa niin kauan, että se irtoaa vähän kulhosta ja anna taikinan kohonta 1/2-11/2 tuntia. Kun taikina on kohonnut, tee siitä sämpylöitä tai leipä. Alkuperäinen ohje löytyy täältä. Salaatin ohje täältä.
Belle semaine 
Oi miten ihanan näköisiä sämpylöitä, täytyykin koittaa tuota ohjetta. Minä olen jotenkin niin onneton leipuri, että aina tahtoo sämpylöistä tulla liian kovia, ainoat, jotka on onnistuneet, on Sikke Sumarin ohjeella tehdyt Namasten sämpylät, mutta tätä sinun ohjettasi kokeilen kyllä! Mukavaa viikonloppua!
TykkääTykkää
Rakastan sämpylöiden tekoa. Huomiseksi onkin hiivat jääkaapissa odottelemassa. Niitä voisi vetää vaikka pellillisen. Saako sulta tuon salaatin ohjeen.
TykkääTykkää
Ihanan näköisiä sämpylöitä! Tuo täytetty sämpylä näyttää tosi hyvältä. Mukavaa sunnuntaita ♡
TykkääTykkää
Sämpylät näyttävät aivan megahyviltä ja niissä on selvästi tuollainen ihana rapea kuori, jota rakastan. Nam. Mukavaa sunnuntaita ❤
TykkääTykkää
Tosi hyvän näköiset sämpylät 🙂
TykkääTykkää
Voi mitä herkkua. Minä leivon silloin tällöin aamupuuron lopusta porkkanasämpylöitä. Lämmin sämpylä voittaa jopa pullan 🙂
TykkääTykkää
Kiitos kaikille kommenteista! Coelaw salaatin ohjeen löysin netistä googlettamalla.
TykkääTykkää