Olenkin tainnut joskus teille kertoa, että tykkään paljon ruuanlaitosta, varsinkin silloin jos on valmistettava ruoka on jotain tavallisuudesta poikkeavaa. Leipominen kuuluu myös suosikki juttuihin silloin jos ei tarvitse leipoa juhliin vaan ihan omaksi ja perheen iloksi, tykkään testata erilaisia reseptejä.
Tänään leivoin sämpylöitä bullet beefiä varten ja tein myös coleslaw salaattia, ai että maistuikin hyvältä pitkästä aikaa. Sämpylät onnistuivat mielestäni sen verran hyvin, että laitan teillekin reseptiä jakoon.
5 dl kädenlämpöistä vettä1 dl maitoa25 g hiivaa (1/2 pakettia)2 tl suolaa1 rkl hunajaa12 1/2 dl vehnäjauhojavehnäjauhoja leipomiseenvalmistus: hiiva murustellaan suolan ja hunajan joukkoon. Ja niiden päälle kaadetaan kädenlämpöinen vesi ja maitoseos. Sekoita niin kauan, kunnes hiiva on liuennut nesteen joukkoon. Lisää jauhot koko ajan sekoittaen ja vaivaa taikinaa niin kauan, että se irtoaa vähän kulhosta ja anna taikinan kohonta 1/2-11/2 tuntia. Kun taikina on kohonnut, tee siitä sämpylöitä tai leipä. Alkuperäinen ohje löytyy täältä. Salaatin ohje täältä.
Belle semaine 